Recette salades au pêches grillées , mozzarella et vinaigrette à l'érable
Un petit plat estival et santé : Salade repas avec mozzarella et pêche grillé servie avec une vinaigrette à l'érable
Ingrédients
- Laitue
- Prosciutto ( jambon cru )
- Tomate
- Mozzarella coupée en morceaux
- Amandes ou noisettes
- Tranches de concombre
- Tranches de radis
- Pêche blanche
Préparation
- Couper les pêches en quartiers et les faire griller sur le barbecue juste pour les marquer
- Assembler la salade avec tous les ingrédients et assaisonner avec la vinaigrette à l'érable
Recette vinaigrette à la framboise
- 1 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 échallotes émincée finement
- 75 ml d’huile d’olive
- 50 ml d’huile de tournesol ou de canola
- Sel
- Poivre
- Melanger la moutarde , le vinaigre , l'échalotte , sel , poivre et sirop d'érable
- puis ajouter l’huile petit à petit tout en mélangeant
Servir avec la salade
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