Recette du saumon cuit sur lime
Saumon cuit sur des tranches de lime
c’est une façon originale de cuire le saumon qui permettra à votre saumon de ne pas sé
cher à la cuisson et d’aromatiser le saumon lors de la cuisson
cette recette peut être réalisée au four
Pour cette recette j’ai mis des zestes de lime et de l’aneth sur le saumon ( sans la peau) .
Cuisson indirecte sur des tranches de lime à 400 degrés F / 200 degrés C pendant 25 min environ ( à adapter avec la grosseur de vos filets de saumon)
Je l’ai servi avec une sauce au beurre blanc
Le lime peut être remplacé par du citron, orange ou l’agrume de votre choix laissez marcher votre imagination
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